ICA関西のzoom勉強会に参加しました。
今回は賛助企業さんのTOSOさんによるピクチャーレールとクリアロールスクリンについて教えていただきました。
今回の勉強会は、あべのハルカス26FにあるTOSOさんのショールームよりLIVEでした。リアルな商品や扱い方、カタログだけではわかりづらいところを画像で細かく見せてくださったので判り易かったです。
レールやメカ物はプレゼンを準備する際に、その窓の立地条件や使い方を想像して一番ベストなものをセレクトしたいので、カタログを隅から隅まで読んで理解してるつもりです。
が、今回の勉強会で判りづらかったことが理解できました。
やはり餅は餅屋です。
わからないことをメーカーさんに聞けるチャンスって凄いです。
全国のICさんも是非ICA関西のzoom勉強会にご参加ください。
10月はスミノエさんとサンゲツさんの勉強会が有ります。
ご興味のある方はこちらをご覧ください。
ICA関西からのお知らせです。 インテリア産業協会主催、インテリアコーディネーター協会関西受託運営のサマーセミナーです。
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開催日時 ：2020年8月26日（水）15：00～17：00
配信ツール：zoom
募集定員 ：30名
参加費用 ：2,000円 （中学生以上）
参加資格 ：なし どなたでもご参加いただけます
※お申込み後、事務局より受講条件、推奨環境についてご案内をお送りします。
ご質問は申込フォームにご明記ください。
※参加費用は事前振込制とさせていただきます。
1台のデバイスで複数名ご参加の場合、参加人数分の費用を申し受けます。
※キャンセル受付8/24迄
以降のキャンセルにつきましてはご返金いたしかねます。
平安時代、貴族は庭に祭壇を設け、様々なお供え物をし、たらいの水に星を映し眺めて和歌や詩歌、管弦、裁縫などの上達を祈願したそうです。
宮中儀式を集大成した「延喜式」（927年）では七夕に供え物の一つとして素麺の原型となった「索餅」（さくへい）を供えたそうです。織姫にちなみ、素麺を糸に見立て、健康を願い“健康長寿食”とし七夕に素麺を食べる習慣が生まれたそうです。
また今の七夕の風習は、江戸幕府が七夕を5節句に定め、武家や庶民の間で願い事を書いた五色の短冊を笹竹に飾り、習いごとの上達を願う行事とした名残です。
因みに日本の三大そうめんといえば、兵庫の揖保乃糸、奈良の三輪素麺、香川の手延べそうめんですね。
さて、素麺は小麦粉で作られています。ゆでた素麺の栄養素を見るとほとんどが炭水化物。
そこで一緒に食べてもらいたのが夏野菜のかき揚げ、鶏むね肉の鶏天、生卵や半熟卵、オクラやキノコ類等を茹でたり炒めたりして添えてみると偏りがちな栄養のバラスを整えましょう。
昨日久しぶりに友人と焼鳥屋さんへお食事に行ってきました。
話は尽きずいろんな串物を頂きながら、ふとカウンターに目をやると気になる物が。。。
最初はワカメの塩抜きなのかなぁ~と思ってたのですが。。
よ~く見るとなんか違う。ピーマンだ！なぜに？
ここでまた得意の好奇心がムクムク沸いてきて、、店員さんに聞いてみました。
氷水で冷やしておくとパリッとして美味しいとのこと。
早速注文してみました。確かにパリパリして苦みも感じず美味しい。特性味噌を付けていただくと尚美味しい。
って事で本日は夏野菜ピーマンについて調べてみました！
少し苦みのあるピーマンは子供たちの大敵ですね＾－＾；大人でも苦手な人いますよ(笑)
ピーマンは緑黄色野菜の代表格ですが、実は緑色は未熟な色なんです。
熟れてくると赤く変色してきます。が、品種によっては辛み成分が増してきます。ビタミンCが多く含まれており、夏風邪予防や疲労回復に効くとされています。ただビタミンCは水に溶けやすく熱に弱い為、ピーマンもできるだけさっと水洗いさっとゆでる程度が良いでしょう。残念ながら今回の氷漬けピーマンはビタミンCが抜けてしまってますね。でも食感はよかったですよ。
また、視力や粘膜、皮膚を若々しく維持するカロチンが多く含まれています。
更に赤や橙色のパプリカは緑ピーマンの約3倍ものカロチンが含まれていて、お肌や視力の若さ維持に良いようです。
栄養環境コーディネーターZOOM認定講座を8/15開催します。
プレイベントとして8/5(水)20：00～1時間、プレイベントとして無料ミニセミナーを開催しますので、ご興味ある方はこちらまでお問い合わせください。
6月30日だけのお菓子のことを水無月というそうです。
もともと水無月とは旧暦の6月をさす別称。
半夏生に頂くお菓子だそうで、小豆が身体に良いとされているようです。
夏の厄払いのお菓子
何故この時期に小豆餡を散らした菓子を食するのか？
6月30日の夏越祓（なごしのはらえ）に、過ぎた半年の穢れを祓い、来る半年の無病息災を願って食べる。外郎の上に小豆の粒餡を散らしたようなもので、三角形に切り分けて売られることが多い。(Wikipediaより引用)
水無月のお菓子の由来は室町時代に遡ります。当時宮中では6/1に室から出した氷を食べて暑気払いをし、夏バテ予防をしていたようです。
しかしながら庶民には氷は入手困難な高級食材。そのため、見た目半透明な外郎を氷に見立て小豆を載せ夏バテ予防に食したのだとか。それがいつの間にか風習となったとのこと。
何故三角？
氷を砕いた形に見立てたということです。
なぜ小豆をのせるの？
小豆には邪気払いや悪魔祓いという意味があるのと栄養価も有るからです。
小豆の効能とは
☆サポニンの抗酸化作用で利尿効果と血中コレステロールを排出、浄化作用。
☆豊富なカリウムを含有しサポニンとでムクミ解消効果、高血圧予防。
☆食物繊維豊富、便秘解消効果。但し不溶性食物繊維の為、水分不足に注意。
☆豊富なポリフェノールで老化防止や生活習慣病の予防に効果あり。
365日の毎日を季節の旬の食材や入手しやすい食材で健康管理していた庶民の知恵は目を見張るものが有ります。
そんな毎日の健康管理の為に栄養環境を学びませんか？
ご興味ある方はこちらまでご連絡ください。zoomによるリモート資格取得講習可能です。
本日気になったのはタコとワカメの酢の物
「本日は半夏生」と書かれた札にタコ酢が並べられていました。
何故に？
雨が多いこの時期、農作物がしっかり根付くようにと願い、
そして夏にむけて体力・精力をつける為に旬であるタコを食べるようになったとか。。
タコの効能！！
☆タウリンが豊富！疲労回復、血圧・ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値を下げます！！
☆低脂肪、低カロリー、高たんぱく質、アミノ酸豊富
☆血行促進する亜鉛を含み、味覚や嗅覚を正常に保ちます。
但し、消化に時間がかかる為胃の弱い人には向かないとか。。
昔の人は、成分表が無くても栄養価の高い食品を生活の暦の上で食するようにしていたのですね。
このタコの成分の中で亜鉛がとても気になりました。
亜鉛は成長期の子供には特に必要な栄養素で､人間の体に必要とされている必須ミネラル16種に含まれます。
主に骨格筋・骨・皮膚・肝臓・脳・腎臓などにある成分で、タンパク質の合成に関わる酵素の材料として使われます。
が、体内で作り出すことができないため、食事から摂取する必要があります。不足するとさまざまな症状を起こすことがあります。
成人においても亜鉛は大事な栄養素で、成長期の子供に欠かせない必要量よりも倍以上の量を毎日摂取しないと味覚異常など重篤な体調変化が起こるようです。
栄養環境コーディネーターとは、老若男女すべての人の栄養環境について学ぶ資格です。
毎日の食事や栄養管理の資格に興味のある方は是非こちらにお問い合わせください。
おはようございます。本日放映のプレミアム動画のアドレスです。https://youtu.be/7tY6BBnO8hM
11時からの約30分間の1回きり動画です。
栄養環境コーディネーターの活動の一環として地元で栄養環境のセミナーを定期的に開催しております。
今回はコロナ禍の影響で対面セミナーを自粛する代わりに動画配信を行うことになりました。
毎回成長期のお子様に必要な栄養たっぷりのおやつ作りも入れるのですが、今回は夏らしい涼しげで超簡単なお菓子作りを入れております。
ご興味ある方はご視聴ください。
次回は10月の予定です。秋の豊作時に旬の食材を使ったおかず作りを予定しています。
6/18(木)のレイワダカラで開催する リモートセミナーのご案内です。
https://www.facebook.com/events/252063449193558/
手洗いの重要性を見直し、菌活で体の調子を整えよう！
成長期の栄養のお話とおやつ作り。
2/19開催時にもお話した手洗いの重要性を再度お話したいと思います。
現在のコロナ禍で手洗いの重要性を皆さん感じられたと思います。
さらに成長期に大事な栄養環境をどう整えるかのお話と
簡単涼菓を作ろう！ ってことで
ラップで茶巾絞りや製氷皿で作るタイプとフルーツとヨーグルト寒天の2層仕立てのおやつ作り。
食物繊維豊富で低カロリー、高蛋白質、砂糖不使用の栄養価が高く、簡単にできるので、親子で楽しく作れるおやつです。
視聴は無料。親子で楽しくSTAY HOMEを楽しむために是非ご覧ください。
新型コロナウィルス：COVID19の影響でこの週末自宅で過ごす方が多いと思います。
でもね、折角ゆっくり家で過ごす時間があるんだから、家をじっくり眺める時間ができるんです。
って事で、我が家を見廻して、使いづらいな、こうだったらいいのにな、これ邪魔だなってところをチェックしちゃいましょう。
そして、我が家の中で使われている物と使っていない物を仕分けます。
一気にやるのではなく、この週末でできるところだけです。
例えば、一つの部屋、一つのクローゼット、一つの引き出し。。。
そして、物が減ったら、自分が思い描く使い方ができるような仕組みにしていくだけです。
お手本が無い、自分一人ではできない！なんて言ってるあなた！
今や、ネットで探せない物は無いのです。
貴方にあった、整理法や片付け方が参考になるサイトは一杯あります。
参考：ALLABOUTALLabout、ハウズハウズ、
[[pinterest https://www.pinterest.jp/search/pins/?rs=ac&len=2&q=%E7%89%87%E4%BB%98%E3%81%91%20%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%87%E3%82%A2&eq=%E7%89%87%E4%BB%98%E3%81%91&etslf=7222&term_meta[]=%E7%89%87%E4%BB%98%E3%81%91%7Cautocomplete%7C1&term_meta[]=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%8]]ピンタレスト
今まで時間が無い、仕事で滅多に家にいる事が無いと言っては片づけを先送りにしていた人には
良い機会です。
是非、こんな時だからこそ、我が家を見直してみましょう！
